Ce texte illustre la position de l'Ordre de Jacques Cartier en Acadie du Nouveau-Brunswick, entre 1933 et 1965, dans le domaine de l'éducation, par l'analyse de textes publiés dans son organe, L'Émerillon. Il propose d'abord une synthèse de l'implantation et du fonctionnement de l'Ordre, suivie d'un bref historique de l'accès à l'éducation pour les francophones de cette province, pour enfin examiner le discours tenu par cette organisation en ce qui a trait à l'éducation de même que la perception de la langue qui s'en dégage.